鄭州市鼎盛機械制造有限公司
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花生榨油機熟榨和生榨的區別
2023-07-14
很多客戶(hù)打電話(huà)想買(mǎi)一臺花生榨油機壓榨花生油。當問(wèn)到是要生榨還是熟榨的時(shí)候。很多客戶(hù)不知道什么叫熟榨，什么叫生榨。生榨和熟榨主要區別是炒籽和不炒籽。炒籽的叫熟榨，不炒籽叫生榨。目前來(lái)說(shuō)我國大部分地區都采用炒籽的熟榨。針對花生榨油機榨油來(lái)說(shuō)炒籽也占大部分。那么炒籽有那么好處呢？
炒籽主要是把花生炒熟。將花生投入炒鍋正常，就是將花生封閉在一個(gè)密閉的爐子里炒，在炒籽的同時(shí)，會(huì )散發(fā)熱蒸汽，所謂蒸炒就是讓花生邊蒸邊炒，起到的作用有很明白，那就是讓花生內的水分全部蒸發(fā)掉，保留油份，可以使出油率高出百分之1~3。在炒籽的過(guò)程中，炒鍋內有熱蒸汽，起到了蒸花生的作用，所可以讓榨出的油吃起來(lái)更香、顏色更清亮。
榨油是“三分榨七分炒”。炒籽的好壞直接影響出油率和出油效果。有些客戶(hù)榨油發(fā)現出來(lái)的油顏色偏重，這是花生炒太老。下次可以炒輕一點(diǎn)。如果出油率低，是籽炒輕，下次炒籽時(shí)間要稍微長(cháng)一點(diǎn)。所以炒籽對提高出油率是非常關(guān)鍵的。
榨油是“三分榨七分炒”。炒籽的好壞直接影響出油率和出油效果。有些客戶(hù)榨油發(fā)現出來(lái)的油顏色偏重，這是花生炒太老。下次可以炒輕一點(diǎn)。如果出油率低，是籽炒輕，下次炒籽時(shí)間要稍微長(cháng)一點(diǎn)。所以炒籽對提高出油率是非常關(guān)鍵的。
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